16:20 | Контекст

16:09 | Сфера

16:01 | Основна линия

86

Винарска изба "Хотул Бунар" в златаришкото село Горско Ново село произвежда около 40 000 литра вино годишно, но има за цел да увеличи количествата и да разшири пазарите си. Това съобщи съсобственичката на избата Маргарита Дамянова.Желанието ни е да се развиваме, защото инвестицията е напълно завършена и имаме тази възможност, каза тя и допълни, че бизнесът е семеен – в него участват синът и внукът . При резитбата и брането в работата се включват до 30 жители на селото, които през близо 25 години винаги подпомагат дейността на предприятието.

Диляна Асенова | 20 Септември 2025, 14:50 ч.

СЛУШАЙТЕ НОВИНАТА ЗАПАЗИ

Голяма част от печалбата се инвестира обратно в производството. През тази година са закупени два нови големи съда, единият от които е специализиран за охлаждане на бели вина, както и нови бъчви от Франция.

Проектът е създаден през 2000 г. от Ян Ола Линдве, а след неговата смърт през 2001 г. собственици стават съпругата му Стефка Линдве и сестра Маргарита Дамянова. Лозята, разположени върху 200 декара, са засадени в землището на Горско Ново село през 2001 г., като за 76 декара е използано финансиране по програма САПАРД. Те са на сто процента биологични, а гроздето е със защитено географско указание. Основните сортове са Каберне Совиньон и Мерло, а допълнително се отглеждат Сензо, Памид и Димят, които се винифицират в собствената винарна на място.

Избата, бутикова по характер, е създадена през 2007 г. За разширяване на портфолиото е започнало производство и на бели вина от сорта Алиготе. Консултант на избата е енологът Станимир Стоянов.

В миналото избата е изнасяла вина за Швеция, но в момента работи основно за вътрешния пазар. Производството е приблизително в равни количества червено, бяло и розе, като вината отлежават във френски и български дъбови бъчви.

Винените брандове носят имената на античната крепост Хасара и местността на лозята Хотул Бунар. Районът е с историческо значение, свързано с древен римски път и крепост, от която са запазени останки.

Избата предлага дегустации на място – в двора за целта е изградена беседка, а при неблагоприятни метеорологични условия дегустациите се провеждат в производствената база. При желание се предлага и посещение на лозята.

  ще представи в поредицата "Следвай пътя на новото БГ ВИНО" десетки винарски изби в България преди деветото издание на Глобалната конференция за винен туризъм, чийто домакин ще бъде Пловдив. Организатор на форума е Министерството на туризма в партньорство със Световната организация по туризъм към ООН (UN Tourism).

Не пропускайте важните новини от деня. Последвайте ни в Google News Showcase

Към първа страница Новини Основна линия

Бъдете информани с нашите тематични бюлетини:

Получавайте всеки ден най-важните новини и събития от рубриката във входящата си поща. Допълнителна информация за регистрацията и процедурата за доставка и анулиране (отмяна) можете да получите в нашият раздел NRD Бюлетини или, като натиснете на връзката или по-долу.

Възникнал е пожар в местност близо до Панагюрище, в частен имот, където са горели сухи треви и отпадъци, съобщиха от Областна дирекция (ОД) на МВР - Пазарджик. Два екипа на пожарна ...

Пожар гори в базата на фирмата за сметосъбиране "Нелсен Чистота" в Бургас. Сигналът за него е получен в пожарната днес около 13:30 ч., съобщиха от пресцентъра на Областната дирекц ...

Автохтонни породи говеда, коне и кучета бяха представени на XX национален събор за опазване на местните български селскостопански породи животни, който се проведе в местността Пани ...

Шофьор на микробус е пострадал при инцидент на пътя II-29 Добрич - Генерал Тошево, потвърдиха от пресцентъра на Областната дирекция на МВР.  Катастрофата е станала малко след ...

Трънският край посрещна десетки любители на велосипедния туризъм, които ще участват в първата по рода си колоездачна "хоби" обиколка "В Дивия Запад", съобщиха организаторите. Прояв ...

               

Възникнал е пожар в местност близо до Панагюрище, в частен имот, където са горели сухи треви и отпадъци, съобщиха от Областна дирекция (ОД) на МВР - Пазарджик. Два екипа на пожарна ...

Затворен за движение е пътят от с. Горнослав към Орешец и Добростан, община Асеновград. Причината е, че към този час пожарът в района се разраства и е достигнал пътната артерия, съ ...

Движението между  Гара Костандово – Велинград временно се осъществява в едната лента заради горящ автомобил, съобщиха от Агенцията "Пътна инфраструктура". От Областната ...

Представянето на традиции от различни географски и фолклорни райони е важен и характерен акцент в програмата на Българския фестивал на сливата, каза директорът на Националното изл ...

Пожар гори в базата на фирмата за сметосъбиране "Нелсен Чистота" в Бургас. Сигналът за него е получен в пожарната днес около 13:30 ч., съобщиха от пресцентъра на Областната дирекц ...